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早餐不知道吃什么,来看这里,补气又养血的美食《牛蹄筋粥》_健

编辑:admin 日期:2020-05-26 01:17 分类:娱乐新闻 点击:
简介:中医认为养胃应以疏肝解郁、和胃降逆为主,利用一段集中休息的时间对胃肠进行调理,应该能达到充分“加油”的效果。一般来说,谷米汤水合一的粥属于“养胃”佳品,针对不同的人群和不同的胃病症状,可以在粥的材料上加以调整,这样就能事半功倍。身体比较瘦

中医认为养胃应以疏肝解郁、和胃降逆为主,利用一段集中休息的时间对胃肠进行调理,应该能达到充分“加油”的效果。一般来说,谷米汤水合一的粥属于“养胃”佳品,针对不同的人群和不同的胃病症状,可以在粥的材料上加以调整,这样就能事半功倍。身体比较瘦弱的胃病患者,可以在白粥里添加营养丰富的食材,例如牛肉、鱼肉、鸡肉等。体质属偏热者,可加入蒲公英、夏枯草、石斛等煲粥;体质偏凉者,则可适当加党参、北芪、陈皮等。

牛蹄筋粥

原料:牛蹄筋、花生米各50克,糯米100克。

调料:料酒1小匙,鲜汤1000克,精盐1/3小匙,味精1/3小匙。

做法:

将牛蹄筋洗净,切成小块,与花生米一起放入砂锅,加料酒、精盐适量,煮到蹄筋及花生熟烂。粳米100克用水洗净,加入200克清水浸泡30分钟,捞出,控水,锅中加入鲜汤、粳米煮沸,转小火煮约1小时至米粒软烂黏稠即可。将上述材料放在一起同煮,待粥稠时即可。

温馨小提示:

牛蹄筋中含有丰富的胶原蛋白质,脂肪含量也比肥肉低,并且不含胆固醇,能增强细胞生理代谢,使皮肤更富有弹性,对腰膝酸软有很好食疗作用。此粥具有补气养血的功效,适用于贫血及白细胞低下。

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